Montag, 2. Dezember 2013

2014: BASEL GEHT AUS! Die 99 besten Restaurants...

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Das neue BASEL GEHT AUS! 2014 ist da - Die 99 besten Restaurants.


Zürich (ots) - Das neue BASEL GEHT AUS! 2014 ist da. Mit den 99 besten Restaurants. Neu getestet und auf knapp 200 Seiten beschrieben und bewertet. Gemütliche Beizen für Geniesser, Feinschmeckerlokale, die schönsten Tische im Grünen, die feinsten Italiener und die besten Asiaten - für jeden Geschmack das Richtige. Plus 32 empfehlenswerte Adressen in Südbaden und im Elsass.

Unterwegs in der Stadt, in der Region und im nahen Ausland, lässt sich leicht feststellen: Restaurant ist nicht gleich Restaurant, Quartier nicht gleich Quartier, Dorf nicht gleich Dorf. Kleinbasel nicht Grossbasel, Binningen nicht Bottmingen.

Damit man nicht den Überblick verliert, schnell an die sympathischsten Adressen kommt, fahndeten in den letzten Wochen und Monaten die Tester von BASEL GEHT AUS! um Chefredaktor Wolfram Meister zwischen Gundeli und Kleinhüningen, zwischen Schönenbuch und Sulzburg nach neuen Beizen und Feinschmeckerlokalen und überprüften, ob die guten, bereits bekannten noch immer gleich gut sind. Begutachteten eine Vielzahl von Lokalen, um herauszufinden, welche sie im neuen BASEL GEHT AUS! vorstellen möchten. Alle 99 Restaurant-Empfehlungen stützen sich auf die aktuell gemachten Erfahrungen dieses Teams von aufgeschlossenen und unvoreingenommenen Geniessern, welche die Lokale anonym besucht haben.

Neuzugänge. Sehr viele Restaurants haben wir im BASEL GEHT AUS! neu aufgenommen: exakt 40. Drei tolle Italiener mitten in Basel: «Casanova», «Cibo Mediterraneo» und «Little Italy». Das «Rössli» in Allschwil. Den «Rostigen Anker» am Basler Hafenbecken Eins. Die Beiz in der ehemaligen Post in der St. Johanns-Vorstadt, zwischen dem Architekturbüro «Herzog & de Meuron» und dem «Donati» gelegen.


Quelle: na presseportal.ch

Freitag, 8. November 2013

Restaurant CH an der IGEHO in Basel 2013 > "Die ganze Schweiz in einer Beiz"

gut-essen@ggs.ch
Die ganze Schweiz in einer Beiz
Sa 23. 11. - Mi 27.11.2013
jeweils 9 – 18 Uhr an der
IGEHO in Basel
 
MCH Messe Schweiz (Basel) AG
CH-4005 Basel

Salon Culinaire Mondial - World of Interiors - World of Coffee - Appenzellerland – Parallelmessen - Restaurant CH


Nahrungsmittel und Getränke - Spezialitäten, Delikatessen, Weine - Küchentechnik und Cleaning - Restaurant- und Hotelausstattung - Organisation und Informatik - World of Interiors - Dienstleistungen - Salon Culinaire Mondial - Newscorner

Freitag, 1. November 2013

Thaler Pasta Basta. Gastro im Naturpark Thal

 
Schon die Kleinsten wissen es: Zum glücklich sein braucht es nicht viel mehr als einen Teller Pasta - Thaler Pasta. Damit es auch Mami und Papi begreifen, zeigen die zehn Gastro-Partner des Naturparkes Thal bis Ende November, was in den Thaler Fusili, Farfalle und Fettuccine steckt. Dann singen wir alls gemeinsam: Thaler Pasta – Basta.
 
Hotel Balsthal - Restaurant Eintracht, Balsthal - Restaurant Pintli Neu-Falkenstein, Balsthal - Berghof Montpelon, Gänsbrunnen - Gasthaus Krone, Laupersdorf - Restaurant Sonne, Laupersdorf - Gasthof Sternen, Matzendorf - Gasthof Limmernschlucht, Mümliswil - Landgasthof Ochsen, Mümliswil - Berggasthaus Obere Wechten, Mümliswil

Dienstag, 8. Oktober 2013

Gastrosuisse: Neuer MwSt.-Sondersatz für Hotels und Restaurants...

Neuer MwSt.-Sondersatz für Hotels und Restaurants: Wunderzahl 5,5 soll Mehrwertsteuer-Probleme lösen


Die Mehrwertsteuer ist einer der dicksten gordischen Knoten der Schweizer Politik. Nun gibt es einen neuen Versuch, den Knoten wenigstens teilweise aufzulösen: Für Restaurants und Hotels soll ein neuer Gastgewerbe-Sondersatz von 5,5 Prozent eingeführt werden. Das bedeutete, dass für Hotellerie-Leistungen die Mehrwertsteuer von 3,8 auf 5,5 Prozent steigen würde; der Steuersatz für Konsumationen in der Beiz würde dafür von 8 auf 5,5 Prozent sinken.

In den letzten Wochen hat eine Delegation von Gastrosuisse hinter den Kulissen bei Parteien und Interessengruppen intensiv für diese Idee lobbyiert – mit einem gewissen Erfolg, wie Hannes Jaisli, der stellvertretende Direktor von Gastrosuisse, glaubt: «Es gibt in verschiedenen Kreisen positive Signale.»

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Quelle: Markus Häfliger, NZZ

Montag, 7. Oktober 2013

«Koch des Jahres 2014«: Grosse Ehre für Tanja Grandits - Restaurant STUCKI, Basel

Tanja Grandits: Ihre Küche wird mit 18 Punkten bewertet.
 
Erstmals steht eine Frau alleine an der Spitze der Restaurantbewertung durch Gault-Millau Schweiz. Zum «Koch des Jahres 2014« wurde Tanja Grandits ernannt, die im «Stucki» in Basel die Kochkellen schwingt.
 
Die Kreationen von Tanja Grandits «haben eine eigene, unverwechselbare und unkopierbare Handschrift», heisst es in einer Mitteilung von Gault-Millau vom Montag. Ihre Küche wird mit 18 Punkten bewertet.  >> weiterlesen
 

Quelle: SRF

Mittwoch, 14. August 2013

Die Baselbieter Genusswoche 2013 vom Donnerstag 12. - Sonntag, 22. September

 
Die Genusswoche im Baselbiet!
Bereits seit 2002 gibt es – immer im September die sogenannte «Genusswoche» oder «semaine du goût» mit schweizweit Hunderten von Anlässen. Erstmals findet die Genusswoche dieses Jahr auch im Baselbiet als «Baselbieter Genusswoche» statt, und zwar vom 12. – 22. September 2013. Als Zentrum der Aktivitäten steht dabei Liestal und Umgebung. Die Genusswoche ist Teil einer Initiative zur nachhaltigen Entwicklung und zur Erhaltung des kulinarischen Kulturguts.

« Genuss pur der kulinarischen Kulturgüter im Baselbiet »
 

Weitere Informationen sind unter

Montag, 12. August 2013

Restaurant Rössli in Oberbipp - 5 Jahre Jubiläum - 17. August 2013


Jubiläum 5 Johr Vreni & Noldi
im Rössli z Oberbipp
Samstag, 17. August 2013
 
Unterhaltung
mit de Lochbrünneler Farnern

Wir freuen uns auf Euren Besuch
 
Die Fisch-Fleisch-Bier-Kaffeewirtschaft
Rössliweg, 4538 Oberbipp

Tisch- und Fischreservation:
Tel.: 079 596 09 50
E-Mail: noldi@ggs.ch
 

Freitag, 2. August 2013

Gasthof Sternen Matzendorf Solothurn > Tag der offenen Sternen-Tür


Am 17. August 2013 ist es soweit:
alle Türen vom Sternen stehen offen
für Sie zur Besichtigung der neu renovierten,
wunderschönen Räumlichkeiten!

Zusätzlich wartet die Feldschlösschen-Kutsche
mit Freibier und Andy Martin & Friend
mit cooler Country-Musik auf Euch!
 
Wir freuen uns...
 
Gasthof Sternen
Dorfstrasse 53
4713 Matzendorf SO
Tel. 062 394 16 74
 

Freitag, 28. Juni 2013

Naturpark Thal > Thaler Sommer-Salate, "mehr als nur Beilage"

Da haben Sie den Salat - Naturpark Thal
 
Wer sagt denn, Salat sei nur was für Gesundheitsapostel? Thaler Salate sind auch was für Männer, für Fleischgernhaberinnen, für Abenteuerlustige, Gourmets, Wanderer, Töfffahrer und Verliebte. Die zehn Gastro-Partner des Naturpark Thal überraschen Sie von Sommeranfang am 21. Juni bis Ende Juli mit ihren Kreationen, von rustikal bis raffiniert.
 
Leckere Thaler Salate dem Motto „mehr als nur Beilage“ gibt es bei:
  • Hotel Balsthal, Balsthal: "Thaler Rendez-vous chez nous" - Mannechäs-Salat an rassigem Hausdressing mit gebratenem Speck und gekochtem Ei
  • Restaurant Pintli Neu-Falkenstein: Thaler Italianità mit Tomatensalat, angereichert mit Thaler Mozzarella 
  • Restaurant Eintracht, Balsthal: Mit Siedfleischsalat rustikal-faffiniert durch den Sommer, mit Dressing aus Laupersdörfer Rapsöl
  • Restaurant Sonne, Laupersdorf: Thaler Siedfleischsalat, garniert mit verschiedenem Grün- und Buntfutter
  • Gasthaus Krone, Laupersdorf: "Ein Solothurner in Rot/Weiss" - gschälti Tomateschibe mit Chrüttli-Mozzarella-Würfeli ab der Oberen Tannmatt
  • Berghof Montpelon, Gänsbrunnen: Galloway Siedfleischsalat mit Fleisch vom eigenen Betrieb, garniert mit Reckenkiener Käse 
  • Gasthof Sternen, Matzendorf: Solo Pasta im Duett, lauwarmer Urdinkel-Nuudle-Gmües-Salat
  • Gasthof Limmernschlucht, Mümliswil: Wilder Sommer - knackiger Blattsalat mit hausgeräucherter Mümliswiler Rehschulter und Rhabarberchutney
  • Landgasthof Ochsen, Mümliswil: Geflügelsalat aus Pouletbrust vom Mümliswiler Dorfmetzger, an leichter Currymayonnaise, mit Früchten garniert
  • Berggasthaus Obere Wechten, Mümliswil: Währschafter Alpsalat aus Alpenkräuter Teigwaren von Solo Pasta, gemischt mit Vitaminen in ihrer natürlichsten Form
Was schmeckt Ihnen besser? Ein währschafter Kartoffelsalat, kreativ verfeinert mit Sommergemüse, ein Tomaten-Mozzarella-Salat an der Thaler Riviera in Laupersdorf oder ein kächer Speck-Käse-Salat? Kehren Sie bei den Gastro-Partnern ein und lassen Sie sich überraschen. Denn je nach Verfügbarkeit der Zutaten lassen Sie die Gastro-Partner auch gerne  eine neue Salat-Kreation geniessen!
 
Mehr über die Gastro-Partner des Naturpark Thal erfahren Sie hier.

Mittwoch, 20. März 2013

Bier-Event: 11. Solothurner Biertage Rythalle... Donnerstag, 25. April - Samstag, 27. April 2013


Freundschaften begründen und pflegen, Spass haben
An den Solothurner Biertagen treffen Sie bekannte und unbekannte Kollegen, die demselben schönen Hobby frönen wie Sie.

Essen und Beisammensein
Der Hunger ist zwar lange nicht so schlimm wie der Durst, aber wir tun etwas dagegen. Deftige Speisen, kombiniert mit dem passenden Bier, ein Genuss. Versuchen Sie unser Bierbuffet.

Die Küche der Biertage verwöhnt Sie
mit bierigen Speisen für jeden Geschmack und jedes Portemonnaie. Frisch aus der Pfanne in die Teller, wir wünschen ihnen guten Appetit!
 
Live-Musik:
am Freitagabend mit
Willie And The Poor Boys
am Samstag mit den

Kontakt:
BK Bier-Kultur AG • Fabrikstrasse 4 • CH-4500 Solothurn
Telefon: 032 621 49 11 • Fax 032 637 03 85 • info[at]biertage.ch


 Die Schweizer Bierkultur lebt!